La II Cumbre Global de Enoturismo Responsable tuvo lugar en la ciudad de Yantai, considerada la cuna de la industria vinícola moderna de China. El encuentro, realizado por la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) entre el 2 y el 5 de julio de 2025, reunió a más de 300 referentes del ámbito académico, empresarial y gubernamental de la industria vitivinícola de todo el mundo, provenientes de los cinco continentes.
Durante las cuatro jornadas, autoridades de organismos internacionales, expertos, académicos, líderes de bodegas y referentes de la industria turística a nivel mundial participaron en foros temáticos y diálogos estratégicos orientados a promover un enoturismo más responsable, sostenible e innovador. Además, los invitados visitaron sitios emblemáticos de la ciudad.
A lo largo del evento, se compartieron 17 casos internacionales de referencia, que ofrecieron experiencias valiosas para el desarrollo del sector. Dentro de los casos expuestos, Enjoy Punta del Este, sede de la primera Cumbre de Enoturismo Global realizada en 2024, estuvo presente.
El director de Relaciones Institucionales y Ventas, Javier Azcurra, integró la delegación de Uruguay junto con Alejandra Cabrera, encargada de Enoturismo y Turismo Gastronómico del Ministerio de Turismo, y Paula Vila, jefa de Enoturismo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI). Allí presentó, por un lado, el caso del Salón del Vino, creado hace más de 20 años, que reúne a más de 150 bodegas y convoca a unos 6.000 asistentes entre la edición internacional y la local, contribuyendo a la promoción de la industria y a la desestacionalización del destino.
Por otro lado, expuso el éxito del paquete de enoturismo Punta Wine Trip, que año a año genera impacto económico en la localidad fuera de la temporada de verano. “El enoturismo está llamado a ser una de las principales categorías de turismo a nivel internacional, y Punta del Este está llamado a ser una de las nuevas joyas por descubrir en el mundo del vino. Desde Enjoy Punta del Este tomamos el liderazgo del destino para impulsar, promover y desarrollar esta industria.”, concluyó Azcurra.
Con este evento, Yantai consolida su posicionamiento como plataforma de diálogo internacional y motor del desarrollo sostenible del enoturismo a nivel mundial. La III edición de la Cumbre Global de Enoturismo se celebrará en la ciudad de Alentejo, Portugal, en 2026.
