Viernes 11 de abril, 21Hs
Disfrutá de una cena exclusiva de cuatro pasos, elaborada con ingredientes seleccionados por nuestra chef ejecutiva, Magalí O’Neill, y maridada con vinos de la Bodega Viña Cobos.
MENÚ
Tartare de Salmón perfumado con Verdeo, Cítricos, Mostaza antigua y Cilantro sobre Mousse de Paltas, crocantes de Riso y Coral Tuile Noire.
Cobos Felino Chardonnay 2022
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Ravioli al Orujo de Malbec relleno de Cordero a las brasas con Salsa de Hongos al Demiglace, Ensalada de Hierbas y Caviar de Roquefort.
Cobos Felino Malbec 2023
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Compacto de Ternera con crosta de Hierbas Silvestres en su Jugo de Cocción, acompañado de Pure de Vegetales, Gel de Moras, Ciruelas Pasas y Frambuesas
Cobos Cocodrilo 2021.
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Mousse de Chocolate Belga con Meteoritos de Cacao, sutil Crema Ahumada al Tabaco y Helado de Avellanas.
Cobos Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2017
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